Anforderungen an Torfersatzstoffe (TES)

Torf besitzt Eigenschaften, die ihn im Gartenbau seit Jahrzehnten zu einem Standardsubstrat machen. Wer Torf ersetzen möchte, braucht Materialien, die diese Funktionen möglichst gut abdecken. Torfersatzstoffe müssen insbesondere ein gutes Wasserhaltevermögen und eine stabile Luftführung bieten, strukturstabil bleiben und niedrige Salzgehalte aufweisen. Zudem sollten sie einen passenden pH-Wert besitzen, keine unerwünschten Stoffe enthalten und in gleichbleibender Qualität verfügbar sein.

Nur wenn diese Anforderungen erfüllt sind, können torffreie Substrate zuverlässig funktionieren und in sensiblen Kulturen eingesetzt werden.
Damit ein Material Torf im Gartenbau ersetzen kann, muss es mehrere zentrale Anforderungen erfüllen. 

Torfersatzstoffe müssen:

1. Gutes Wasserhaltevermögen & ausreichende Luftführung haben

Substrate brauchen eine stabile Balance aus Wasserspeicherung und Luftporen.
Torf speichert viel Wasser, bleibt aber gleichzeitig locker und durchlüftet – viele Alternativen nicht.

2. Strukturstabil bleiben

Torf fällt nicht so schnell in sich zusammen.
Torfersatz-Materialien müssen ebenfalls stabil bleiben, damit Wurzeln genug Platz und Sauerstoff haben.

3. Einen niedrigen Salzgehalt besitzen

Zu hohe Salzgehalte sind für viele Kulturen kritisch.
Torf ist von Natur aus sehr salzarm – daher müssen Torfersatzstoffe ebenfalls entlastet sein.

4. Einen günstigen pH-Wert aufweisen

Torf hat einen sauren pH, der gut steuerbar ist.
Viele Alternativen haben von Natur aus ungeeignete pH-Werte und müssen angepasst werden.

5. Nährstoffe nur langsam freisetzen

Torf enthält kaum Nährstoffe und beeinflusst die Düngestrategie nicht.
Torfersatzstoffe dürfen den Pflanzen nicht unkontrolliert Nährstoffe liefern.

6. Hygienisch unbedenklich sein

Torfersatzstoffe dürfen keine Unkrautsamen, Keime oder Störstoffe enthalten – ein Vorteil, den Torf ebenfalls hat.

7. Gleichmäßig verfügbare Qualität besitzen

Torf ist extrem homogen.
Torfersatzstoffe müssen ebenfalls gleichbleibende Qualität liefern, sonst funktionieren Substratrezepturen nicht zuverlässig.

Quellen:

- Stucki, M., Wettstein, S., Mathis, A., & Amrein, S. (2019). Erweiterung der Studie „Torf und Torfersatzprodukte im Vergleich“: Eigenschaften, Verfügbarkeit, ökologische Nachhaltigkeit und soziale Auswirkungen. Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften, Institut für Umwelt und Natürliche Ressourcen.